MLEKO- PIĆ, CZY UNIKAĆ?
August 20, 2015
Pewnie dużo naczytaliście się na temat mleka i jego spożycia. Ile jest naukowców, tyle też jest opinii na jego temat. Trudno nie zadać sobie pytania, czy owo mleko, które jest dostępne na naszych sklepowych półkach jest zdrowe, a może jednak szkodliwe. Może jeszcze pamiętacie cykl reklam, niesamowite akcje pod tytułem: "pij mleko, będziesz wielki" Do tego panuję również powszechna opinia, iż mleka to doskonałe źródło wapnia i minerałów niezbędnych szczególnie w okresie wzrostu. O ile podawanie dzieciom mleka jest uzasadnione ich nagłym wzrostem, o tyle dorośli nie powinni go spożywać w większych ilościach. Jeśli chcecie dziecku lub sobie "podawać" mleko tylko ze względu na obecność wapnia, to polecam inne źródła, takie jak warzywa zielone, orzechy, pestki, ziarna. Wielu ludzi ma nietolerancję laktozy, a nawet o tym nie wie. Jak to sprawdzić? Bardzo łatwo. Wypić więcej niż szklankę mleka i poczekać na reakcję organizmu. Jesteście wzdęci, opuchnięci, czujecie się słabiej, a żołądek po prostu boli? Macie odpowiedź. Jednak na taką reakcję trzeba trochę poczekać i często ludzie nie wiążą tego ze spożyciem nabiału.
Prócz laktozy zawartej w mleku, o czym wie każdy człowiek, to jedynie namiastka ludzi zdaje sobie sprawę z tego, że dodatkowym problemem jest kazeina i laktoglobulina. Te substancje mogą wywołać silną alergię lub nietolerancję. W takim wypadku należałoby sięgać po mleko te bezpośrednio od krowy, które nie jest poddawane obróbką termicznym i zawiera sprzężony kwas linolowy, który jest zdrowy. W czasach, w których żyjemy mało kto ma dostęp do takiego mleka, a zakup wiąże się z wydaniem dużo większych pieniędzy.
Wykluczyć mleko ze swojej diety powinny osoby, które cierpią na choroby autoimmunologiczne, np. Hashimoto, cukrzycę typu pierwszego , czy też atopowe zapalenie skóry. Najbezpieczniej byłoby zastąpienie nabiału innymi produktami. Jeśli nie jesteś w stanie wyeliminować mleka ze swojej diety, to wybieraj te które mają większą zawartość tłuszczu. Im mniej tłuszczu, tym mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, a co za tym idzie picie mleka już kompletnie straci sens. Co mogę polecić? Polecam zdrowy rozsądek, wszystko w umiarze jest dozwolone i zdrowe. Jeśli będziesz słuchać swojego organizmu, na pewno wyjdziesz na tym dobrze.
Pozdrawiam,
Poruszalam ten temat na swoim blogu (przewodnik-po-dietetyce.blogspot.com) i widzę że mamy zupelnie inne poglady na temat picia mleka. Chyba po prostu kazdy człowiek indywidualnie musi zadecydowac czy pic mleko, zgodnie z sygnalami jakie wysyla mu organizm :) Ja uwazam, ze jesli mleko komus nie szkodzi to powinien je pic, ale tak jak piszesz i mleko mozna zastapic innymi produktami :)
OdpowiedzUsuńPoruszalam ten temat na swoim blogu (przewodnik-po-dietetyce.blogspot.com) i widzę że mamy zupelnie inne poglady na temat picia mleka. Chyba po prostu kazdy człowiek indywidualnie musi zadecydowac czy pic mleko, zgodnie z sygnalami jakie wysyla mu organizm :) Ja uwazam, ze jesli mleko komus nie szkodzi to powinien je pic, ale tak jak piszesz i mleko mozna zastapic innymi produktami :)
OdpowiedzUsuńJa niestety po mleku czuję się okropnie :/
OdpowiedzUsuńpaulan-official-blog.blogspot.com
Uwielbiam mleko. :D
OdpowiedzUsuńwww.clemeent.blogspot.com
Mleka nie lubię ale przetwory z niego uwielbiam, szczególnie jogurty.:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam mleko migdałowe i sojowe <3
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie :*
Ja stedy albo niestety mam uczulenie na mleko krowie, także generalnie go nie pije, czasami jak mam ochotę to sięgam po mleko sojowe. Ale jogurty naturalne uwielbiam :D
OdpowiedzUsuńtry-to-touch-the-clouds.blogspot.com
ja niestety za mlekiem i jego przetworami nie przepadam. niby nie mam nietolerancji laktozy, ale chwilami właśnie tak reaguje mój organizm i wolę nie ryzykować nadmiernego spożywania tego rodzaju żywności. chyba jedynie kawę z mlekiem jestem w stanie wypić bez większych konsekwencji zdrowotnych. ;/
OdpowiedzUsuńpozdrawiam.
Ja bardzo lubie mleko i nie wyobrazam sobie wykluczyc go z jadlospisu no chyba ze bym byla do tego zmuszona problemami zdrowotnymi :)
OdpowiedzUsuńhttp://dominikamorys.blogspot.com/
ja mleko uwielbiam! mogę pić litrami:)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię mleko, w każdej postaci:)
OdpowiedzUsuńJa bardzo lubię mleko i nigdy z niego nie zrezygnuję :)
OdpowiedzUsuńPtysiablog
ja samego mleka nie lubię pić :P
OdpowiedzUsuńhttp://dalenadaily.blogspot.com
Uwielbiam mleko i produkty mleczne:)
OdpowiedzUsuńJa również uwielbiam mleko:),nie wyobrażam sobie z niego zrezygnować:)
OdpowiedzUsuńJa nigdy nie lubiłam mleka, a jak polubiłam to okazało się, że mam nietolerancję laktozy... ale na szczęście w sklepach co raz więcej firm wprowadza mleko bez laktozy lub z obniżoną jej zawartością, w ostateczności sięgam po mleko sojowe :p
OdpowiedzUsuńhttp://xczarnykocurx.blogspot.com/
Ja na szczęście toleruję mleko :) Potrafię wypić cały kartonik dziennie :) Mój ulubiony napój :)
OdpowiedzUsuńGreat post<3!
OdpowiedzUsuńhttp://livinlikeaileen.blogspot.com/
na pół roku musiałam wykluczyć z diety mleko, kiedy karmiłam młodszą córkę. na co dzien nie jemy glutenu. wykluczenie mleka i jego przetworów jest w mojej ocenie znacznie trudniejsze niż mleka. jasne są zastępniki, mleka roślinne, ale strasznie brakuje jogurtów, sera...twarogu
OdpowiedzUsuńJa bardzo lubię pić mleko :)
OdpowiedzUsuńhttp://anna-and-klaudia.blogspot.com/
Like me on FACEBOOK
Perfect! I love and i follow your blog #68, please follow me too
OdpowiedzUsuńhttp://alamodenatine.blogspot.com/
Ja niestety mam nietolerancję laktozy i zwykle mleko musiałam zastąpić roślinnymi, najbardziej smakuje mi migdałowe i kokosowe, są też dostepne mleka bez laktozy które smakują prawie tak samo jak te zwykłe więc jest czym zastępować :)
OdpowiedzUsuńja mleko pije tylko do kawusi :) twoimioczami.blogspot.com - nowy post wraz z KONKURSEM - zapraszam :)
OdpowiedzUsuńJa już nie wiem jak to z tym mlekiem jest, uwielbiam płatki i musli z mlekiem więc piję bardzo często, teoretycznie powinnam mieć ładne zdrowe ząbki a tu lipa, ale fakt że złamać sobie nic nie złamałam więc może mam mocne kości :)
OdpowiedzUsuńhttp://jzabawa11.blogspot.com/
Ja od zawsze piłam bardzo duzo mleka, w zasadzie się
OdpowiedzUsuńto nie zmieniło, mieszkam na wsi więc dostęp do mleka zawsze był ;)
pozdrawiam cieplutko myszko :*
ayuna-chan.blogspot.com
ja ostatnio zaczęłam unikać mleka i używam go tylko do kawy;)
OdpowiedzUsuńlubię mleczne przetwory ale samo mleko jakoś nie bardzo :)
OdpowiedzUsuńhttp://fashionelja.pl
Ja do owsianki czy pieczenia/gotowania używam tylko i wyłącznie mleka roślinnego. Czasami piję trochę kawy rozpuszczalnej ze zwykłym mlekiem w pracy - i to tyle. Planuję kiedyś odstawić mleko krowie na dobre :D
OdpowiedzUsuńOj ja nie lubię pić mleka, używam go bardzo często przykładowo do budyniu, zupy mlecznej, ale takiego prosto z kartonu nie wypiję.
OdpowiedzUsuńJa tak jak poprzedniczka raczej nie piję samego mleka, ale używam do budyniu itp. :):)
OdpowiedzUsuńwww.Anita-Turowska.blogspot.com/
jak to jest z żywnością, połowa przeciwników, połowa za. Ja mleko używam zazwyczaj do budyniu lub jak piję kakao ;-)
OdpowiedzUsuńSandicious
Ciekawy post. Ja mleko rzadko piję. Chyba, że robi3 kakao zimową porą ;)
OdpowiedzUsuń